Sunday, November 12, 2006
2006 Chablis from the Union des Grands Crus de Chablis
"Le débourrement s'est fait mi-avril, et il n'y a pas eu de gelées de printemps. La floraison était assez irrégulière et s'est déroulée du 9 au 17 juin. Les mois de juin et juillet était chauds et secs, suivi d'un mois d'août frais et pluvieux. Grâce à ce temps frais, l'état sanitaire du vignoble était excellent. Le beau temps est revenu début septembre, et le ban de vendanges était fixé au 16 septembre. le rendement de la récolte est moyen, voir faible, avec une acidité correcte et un degré naturel suffisant. Les premières dégustations annoncent des vins d'une grande pureté et une belle finesse aromatique. "